5 Dicas que Nenhum Nutricionista Entrega de Graça!
Mas eu sim!
Olá, Família Inteligência Bariátrica!
Se você já passou ou está se preparando para passar pela cirurgia bariátrica, sabe que cada detalhe na nutrição faz a diferença. Hoje decidi compartilhar 5 dicas exclusivas que muitos nutricionistas não revelam gratuitamente. E tenho a certeza de que muitas pessoas passam pela cirurgia sem saber delas! Vamos lá?
1. A Ordem dos Alimentos no Prato Faz Toda a Diferença
Você sabia que a sequência em que você consome os alimentos pode impactar na sua saciedade e absorção de nutrientes? Após a cirurgia bariátrica, quando você estiver retomando a sua alimentação no pós cirúrgico, comece sempre pelas proteínas (carne, peixe, ovos, ou queijos magros), passe para os vegetais e deixe os carboidratos por último. Essa estratégia ajuda a manter o foco nos nutrientes mais essenciais, evita picos glicêmicos e controla melhor a fome.
Dica Extra: Se você sente dificuldade em mastigar carnes, experimente preparações mais macias como cozidos ou desfiados. Assim, você reduz o risco de desconforto gástrico.
2. Hidratação Inteligente: Não é Só Água.
Beber água é essencial, mas após a bariátrica, a hidratação vai além disso. Bebidas isotônicas caseiras, chás de ervas e caldos leves podem ajudar a repor minerais e prevenir desidratação, especialmente se você pratica atividades físicas. Muitas vezes a água, mesmo mineral, pode ter uma sensação de ser mais pesada, do que as bebidas isotônicas.
Dica Extra: Evite líquidos 30 minutos antes e depois das refeições para não prejudicar a sensação de saciedade nem diluir o suco gástrico, comprometendo a digestão.
3. Vitaminas Não São “Extras”: Elas São Essenciais.
Após a cirurgia, o risco de deficiência de vitaminas e minerais é bastante alto. Não ignore as suplementações prescritas, principalmente de ferro, vitamina B12, cálcio e vitamina D. Esses nutrientes são a base para manter sua energia, prevenir anemia e garantir que o corpo funcione de forma eficiente. Volte sempre ao seu médico para novos exames bioquímicos e acompanhar se há baixa de algum nutriente.
Dica Extra: Combine alimentos ricos em vitamina C (como laranja ou acerola) com fontes de ferro para melhorar a absorção deste mineral.
4. O “Docinho” Pode Ser Seu Aliado (Se For Bem Escolhido)
Sim, você pode comer um doce de vez em quando! A chave está em optar por versões que não causem dumping, como sobremesas com adoçantes naturais, sobremesas feitas com whey ou proteína vegetal, frutas assadas com canela ou chocolates amargos (com moderação).
Dica Extra: Prefira doces com fibras, como mousse de abacate com cacau, que reduzem o impacto glicêmico e ajudam na digestão.
5. Planejamento é a Alma do Sucesso.
Manter a rotina alimentar organizada é um dos maiores segredos para o sucesso no pós-operatório, na verdade, a organização é o sucesso de qualquer emagrecimento definitivo. Planeje suas refeições da semana, leve snacks saudáveis na bolsa e tenha sempre opções práticas em casa, como vegetais congelados ou proteínas pré-cozidas.
Dica Extra: O planejamento reduz a chance de deslizes e ajuda a evitar alimentos ultraprocessados, que podem atrapalhar sua evolução. E lembre-se, se deslizar, se recomponha e retome seu objetivo!
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Abraços,
Graziela Stabile
Especialista em Bariátrica e Metabólica